Ofengemüse-Lasagne
Geröstetes Gemüse, fruchtige Tomatensauce und cremige Béchamel zwischen zarten Lasagneplatten – eine herzhafte vegetarische Lasagne mit goldbrauner Käsekruste.
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Zwiebel-Ziegenkäse Quiche
Cremiger Ziegenkäse trifft auf langsam karamellisierte Zwiebeln, knusprigen Mürbeteig und einen feinen Hauch Honig – eine herzhafte Quiche, die einfach zuzubereiten ist und wunderbar aromatisch schmeckt.
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Sigara Börek
Knusprige Sigara Börek aus dünnem Yufka-Teig mit einer cremig-würzigen Käse-Petersilien-Füllung – goldbraun gebacken und perfekt als Vorspeise oder Snack.
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Slata Tounsia (tunesischer Salat)
Slata Tounsia ist ein klassischer tunesischer Salat, der mit wenigen frischen Zutaten wunderbar aromatisch schmeckt. Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebeln werden klein geschnitten und mit Olivenöl, Zitrone und Kräutern abgeschmeckt. Ein leichter, frischer Salat, der besonders gut zu warmen Hauptgerichten, Couscous oder frischem Brot passt. Zutaten: Zubereitung: Enoussa-Tipp: Verwende möglichst reife, aromatische Tomaten und ein…
